Seria Horticultură / Series Horticulture: Recent submissions

  • The potential of some indigenous microorganisms and plants for the removal of heavy metals from soil 
    Roșca, Mihaela; Hlihor, Raluca-Maria; Comăniță, Elena-Diana; Cozma, Petronela; Simion, Isabela-Maria; Gavrilescu, Maria (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2017)
    Heavy metals found in soils from different industrial sources or mining activities are persistent inorganic pollutants able to bioaccumulate along the food chain and cause negative effects in ...
  • Ornamental vegetable gardens in a family system 
    Galea Deleanu, Florina-Maria; Munteanu, Neculai; Stoleru, Vasile; Teliban, Gabriel-Ciprian; Gache Lungu, Mirabela; Hrițcu Maftei, Adriana (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2017)
    Ornamental vegetable gardens have a long history on the European continent. The design of the gardens is different due to influences originated from customs and traditions, which represent important ...
  • Preliminary studies on the culture of vegetable plants in pots and containeres 
    Gache Lungu, Mirabela; Munteanu, Neculai; Stoleru, Vasile; Teliban, Gabriel-Ciprian; Galea Deleanu, Florina-Maria; Caba Inculeț, Simona-Carmen; Hrițcu Maftei, Adriana; Gache Patlagică, M. (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2017)
    This paper presents a literature review of the vegetable growing in pots and containers. Growing vegetables in this system it is known for a long time in the countries of Western Europe and in some areas of our ...
  • The characteristics of plants from Hieracium genre present in Alexandru Beldie Hierbarium from I.N.C.D.S. Bucharest 
    Dincă, Lucian; Vasile, Diana; Voiculescu, I. (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2017)
    The Alexandru Beldie Herbarium from I.N.C.D.S. Bucharest comprises approximately 60.000 plates of some herbaceous plants, trees and shrubs. Amongst them, the present article analyses the 273 ...
  • Callusogenetic and morphogenetic capacity of safflower explants 
    Smerea, Svetlana; Andronic, Larisa; Schin, Victoria (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2017)
    For in vitro culture were optimized the conditionsof sterilization(concentration of sterilization solution and the duration of treatment), the composition of nutritive media for direct ...
  • The influence of storage period on variation of phenolic content in sweet cherries 
    Manole, Carmen-Gabriela; Paraschiv, M.; Constantin, M.; Bădulescu, Liliana-Aurelia (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2017)
    The paper deals with bio-compounds preservation in soft fruits during storage in order to allow their consumption in off-season. The work addresses sweet cherries, the most popular consumed fruits in ...
  • The influence of salt stresson ascorbic acid (vitamin c) in the fruits of some tomato cultivars from N-E Romania 
    Bologa Covașă, Mihaela; Jităreanu, Carmenica-Doina; Slabu, Cristina; Marta, Alina-Elena (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2017)
    Vitamin C or ascorbic acid is an organic acid with antioxidant properties, involved in a number of processes taking place in living cells. Through their efforts to adapt to the saline stress, ...
  • Physiological researches on the influence of salt stress at some local populations of beans(phaseolus vulgarisl.) 
    Jităreanu, Carmenica-Doina; Slabu, Cristina; Marta, Alina-Elena (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2017)
    Saline stress affects seeds germination, reduces the chlorophyll content in the plant leaves and the photosynthesis activity, changes that have prompted the researchers around the world, also in ...
  • La stabilité du contenu en acide ascorbique pendant le flux technologique d'obtention du produit "chou-fleur au vinaigre" 
    Patraș, Antoanela; Băetu, Marius; Băetu, Alina-Loredana (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2018)
    La teneur des produits horticolesen vitamine C estinfluencée par divers facteurs, tels que: les différences génotypiques, les conditions climatiques, lespratiques agricoles, les techniques de récolte ...
  • Variabilitè du contenu en ARN dans les feuilles de la variété de vigne Frâncuşă 
    Pădureanu, Silvica (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2018)
    L'ARN est impliqué dans les principaux processus de synthèse des protéines.Le contenu en ARN/ mg de tissu reflète l’intensité des processus de synthèse des protéines.On a étudié le contenu total en ARN ...
  • Impact de l'extrait de fruits d’argousier sur la qualité du beurre 
    Turculeț, Nadejda; Ghendov Moșanu, Aliona; Popescu, Liliana; Patraș, Antoanela (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2018)
    Échantillons de beurre avec 2,5%, 5% et7,5%extrait liposoluble des fruits d'argousieront été étudies.Lesextraitsutiliséesprésentaient une activité antiradicalaire élevée –76.8±0.19 % etcontiennentdes composés ...
  • Mouts de raisins sulfites pour la production de vins mousseux à l’appellation d’origine 
    Bîlici, C.; Prida, I.; Sturza, Rodica (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2018)
    L’article est consacré au développement et à la mise en œuvre de régimes technologiques pour la production, le stockage et l’utilisation de moûts de raisins sulfatés à des concentrations modérées en dioxyde de ...
  • Activation des bourgeons latents de differents rejets d’ananas (ananas comosus) pour la propagation en masse de plantes en conditions horticoles in vivo 
    Mukendi Kalala, P. (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2018)
    L'ananas est l'une des plus importantes espèces fruitières tropicales de culture intensive. Mais, en République Démocratique du Congo (RDC), la production est de plus en plus faible à cause de ...
  • Études sur la correlation entre l'activite de la polyphenoloxydaseet la teneur phenolique totale de certains cepages autochtones de raisin de table 
    Filimon, Vasile-Răzvan; Filimon, Roxana-Mihaela; Patraș, Antoanela; Rotaru, Liliana (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2018)
    La modification indésirable de la couleur, de la saveur et de la texture du raisin est associée aux enzyme polyphénoloxydase (PPO). Il est donc important de contrôler leur effet et d'établir leurs caractéristiques ...
  • Études sur l'extraction de composes phénoliques de vigne baguettes 
    Filimon, Roxana-Mihaela; Filimon, Vasile-Răzvan; Patraș, Antoanela; Rotaru, Liliana (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2018)
    Étant donné que la taille de la vigne produit chaque année une grande quantité de déchets inutilisables, le but de cette étude était d'évaluer le potentiel des baguettes de vigne à être utilisées comme source ...
  • Biocapteur pour la détection de dérivés phénoliques des produits fumés 
    Dragancea, Veronica; Sturza, Rodica; Patraș, Antoanela (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2018)
    Une électrode enzymatiquede type sérigraphie modifiée par la tyrosinasea étémis au point. Cette électrode a été optimisée pour fonctionner en mode FIA (Analyse par Injection en Flux). Le but de ce ...
  • Assurance de la qualité et de la durée de validité de la marmelade 
    Bantea Zagareanu, V. (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2018)
    L’objet d’étude de la présente recherche est d’assurer la qualité et la durée de conservation de la marmelade d’agar-agar. Les résultats expérimentaux sont présentés concernant: la caractérisation ...
  • Caractéristiques de qualité des craquelins fonctionnels, enrichis avec de la farine de céleri 
    Chochkov, Rosen; Topleva, Silviya; Gogova, Tsvetana; Koleva, Anna; Chonova, Valentina; Prokopov, Tsvetko; Nikolova, Milena (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2018)
    L’étude présente les résultats de l’analyse qualitative de craquelins fonctionnels innovatifs enrichis en farine de céleri dans le contexte d'une alimentation saine et des frais de ...
  • Le transfert decomposes d’arome en vin a travers le bois de chene dans un systeme de mini-fut modele 
    Covaci, Ecaterina (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2018)
    La modification du profil aromatique du vin durant l’élevage est une conséquence du transfert de composés d’arôme à l’interface bois/vin. On utilise des produits de bois de chêne (morceaux, planchettes, copeaux, ...
  • L’impact des fruits sec d’eglantier et d’aubepine sur la stabilité et la qualité des saucisses fonctionnelles 
    Covaci, Ecaterina; Galiș, Irina; Patraș, Antoanela (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2018)
    L’étude bibliographique et expérimental a établiles principes de l’incorporation dans les produits de charcuteriedes ajouts végétaux riches en antioxydants (baies secs de l'églantier et d’aubépine) en ...