ALSERepository of Iași University of Life Sciences, ROMANIA

Browsing Publicații științifice ale Universității – AgriScriptum / Scientific Publications of the University - AgriScriptum by Subject "qualité"

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  • Assurance de la qualité et de la durée de validité de la marmelade 
    Bantea Zagareanu, V. (“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2018)
    L’objet d’étude de la présente recherche est d’assurer la qualité et la durée de conservation de la marmelade d’agar-agar. Les résultats expérimentaux sont présentés concernant: la caractérisation ...