Bantea Zagareanu, V.
(“Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Iași, 2018)
L’objet d’étude de la présente recherche est d’assurer la qualité et la durée de conservation de la marmelade d’agar-agar. Les résultats expérimentaux sont présentés concernant: la caractérisation ...